วิถีบ้านเรา : ดักแด้หนอนไหม
ดักแด้หนอนไหม คือ ดักแด้ที่ได้จากหนอนไหมที่ชาวบ้านชนบทเพาะเลี้ยงด้วยใบหม่อน เพื่อนำมาสาวไหม สำหรับทอผ้าไหมพื้นบ้าน
ปัจจุบันชาวบ้านมีการเพาะเลี้ยงเป็นอาชีพหลัก จำหน่ายทั่วไป ทั้งนี้ดักแด้หนอนไหมให้คุณค่าทางโภชนาการ มีโปรตีนสูง "เลซิติน" ช่วยบำรุงสมอง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 บี 2 เกลือแร่หลายชนิด และกรดไขมันจำที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทำได้หลายเมนู อาทิ ทอด ผัด แกง ฯลฯ
Post a Comment